För ett tag sen så pratades det en hel del om det kött många människor stoppar i sig och var det kommer ifrån och hur djuren behandlas. Jag är en såndär evig köttätare som antagligen aldrig kommer sluta äta kött. Jag skulle nog må bättre av att äta lite mindre kött än vad jag har gjort hittills och det senaste halvåret eller så så har jag också dragit ner lite, men sluta? Nope.

Det betyder dock inte att jag inte tycker att det är viktigt hur djuren behandlas under den tiden som de lever. De är levande varelser precis som vi och förtjänar respekt och schysst behandling från oss – om inte annat så säger det en hel del om oss om vi inte kan behandla dem väl.

Därför blev jag väldigt glad när jag för några år sen fick höra talas om Gräskött, som jag postade en kommentar om hos Emma på den tiden när jag inte hade en egen blogg. Jag kom att tänka på det när det var diskussioner om det här med kött och tänkte att nu när jag har en egen blogg så kan jag promota det igen.

De kriterier som Svenskt Gräskött ställer upp för att det ska få kallas Gräskött är som följer:

  • Djuret får enbart gräs som foder.
  • Inga genmodifierade (GMO) produkter får användas i djurets foder.
  • Lägsta slaktålder är 26 månader.
  • Djuret klassas till Gräskött då det når 0+/3+ eller mer.
  • Köttet ska vara väl marmorerat.
  • Köttet skall hängmöras i minst 70 dygnsgrader.

Det intressanta i det hela är det med att djuren bara ska få gräs som foder. Jag har själv haft nära kontakt med en producent av gräskött och vet att de djuren har ett bra liv. Vi pratar här om djur som har möjlighet att vara ute året om, som får enbart gräs eller hö som foder och som behandlas väldigt väl. Jag känner de här människorna och det är ärliga, hederliga och snälla människor som har stor respekt för allt levande och som behandlar sina djur väl. Det gäller inte bara när djuren befinns hos dem, utan gäller även när de förs till slakt.

Nackdelen med det här här så klart att köttet blir dyrare, men det blir samtidigt nåt otroligt mycket godare (jag har testat) och man vet att djuren inte innehåller några konstigheter och har behandlats väl.

Jag kan verkligen rekommendera att ni handlar gräskött här och det finns mer att handla här. Dessutom så driver dessa vänliga människor en Bed & Breakfast i närheten av Arlanda där man kan sova över om man ska fånga ett tidigt flyg och kan långtidsparkera sin bil. Mycket bra service till ett humant pris.

Pingat på Intressant.
Läs även andra bloggares åsikter om , , ,